Conflavoro / Contratti / CCNL Alimentari Artigianato

CCNL – Alimentari

Aziende Artigiane e non artigiane con meno di 15 dipendenti
I settori coinvolti: Alimentari, Pasticcerie, Panificazione, Vini, Pastifici e affini

Codice identificativo CNEL per flusso Uniemens: Cod. E01G
In vigore dal 1° agosto 2024 al 31 luglio 2027

CCNL - Alimentari Artigianato - Conflavoro

Conflavoro PMI, Fesica-Confsal e Confsal hanno sottoscritto il Aziende Artigiane e non artigiane con meno di 15 dipendenti – Settori: Alimentari, Pasticcerie, Panificazione, Vini, Pastifici ed Affini, con l’obiettivo di creare istituti ad hoc che possano premiare l’efficienza e la produttività delle aziende che applicano tale CCNL e, allo stesso tempo, tutelare gli interessi dei lavoratori. Il CCNL è stato sottoscritto il 26 luglio 2024, con decorrenza a far data dal 1° agosto 2024 al 31 luglio 2027.

Sintesi del CCNL

Informazioni principali

Nome del contratto

CCNL Aziende Artigiane e non artigiane con meno di 15 dipendenti – Settori: Alimentari, Pasticcerie, Panificazione, Vini, Pastifici ed Affini

Settore

Alimentari

Vigenza contrattuale

Dal 1° agosto 2024 al 31 luglio 2027

Controparti

Datoriale

Conflavoro

Controparti

Fesica-Confsal e Confsal

Orario di lavoro

Orario settimanale

40 ore su 5
36 ore per il terzo turno
prestazioni su 6 giorni con orario giornaliero di 6h e 40 min.

Infortunio

Trattamento

100% fino a guarigione clinica

Enti contrattuali

Ente Bilaterale

Sanità Integrativa

Fondosani

Retribuzione giornaliera

Paga giornaliera

tabellare: 26

Retribuzione oraria

Paga oraria

tabellare: 173

Indennità fisse

Disagio per freddo

6%

Disagio per caldo

6%

Disagio per umido

6%

Scatti di anzianità

Cadenza biennale, massimo 5 scatti di anzianità

 

 

Settore Alimentare Settore panificazione Imprese non artigiane
1S € 34,00 A1S e B1 € 22,00 Q € 55,00
1 € 29,00 A1 e B2 € 19,50 1 € 51,50
2 € 25,00 A2 e B3S € 18,00 2 € 45,00
3A € 22,00 A3 e B3 € 16,50 3 € 37,00
3 € 19,50 A4 e B4 € 15,00 4 € 32,50
4 € 18,00 5 € 29,50
5 € 16,50 6 € 27,00
6 € 15,00 7 € 25,00
8 € 22,50
Part-time

Collocazione temporale

Orizzontale, verticale o misto.

Modifica dell’orario di lavoro e variazioni in aumento

Maggiorazione del 15%, aumentata a 20% in caso di particolari esigenze organizzative e/o produttive

Lavoro supplementare

Maggiorazione del 10%, nel limite dell’85% dell’orario full-time, innalzata al 20% in caso di superamento

Tempo Determinato

Limiti numerici

50% dei lavoratori a tempo indeterminato. Resta salva la facoltà di assumere con contratto a tempo determinato n. 3 lavoratori nelle singole unità produttive che occupano fino a 5 dipendenti come sopra conteggiati.

Tredicesima

Tredicesima

In corrispondenza con la Vigilia di Natale

Quattordicesima per Imprese non artigiane con meno di 15 dipendenti

Quattordicesima

In corrispondenza con la mensilità di giugno

Ferie

Ferie giorni

173 ore
30 giorni per apprendisti di età non superiore a 16 anni

Permessi

Ex festività

32 ore

Rol

16 ore

Rol imprese non artigiane

76 ore, incrementate di 8 ore per i turnisti

Malattia

Conservazione del posto

186 giorni per anzianità fino a 5 anni
365 giorni per anzianità oltre 5 anni

Malattia 1° – 180° giorno per malattie di durata superiore a 6 giorni

100%

Malattia 4° – 180esimo giorno per malattie di durata pari o inferiore a 6 giorni

100%

Malattia 1°-186° giorno per imprese non artigiane e lavoratori con anzianità fino a 5 anni

100%

Malattia per imprese non artigiane e lavoratori con anzianità oltre 5 anni

100% per i primo 186 giorni
50% per i successivi 179 giorni

Straordinari

Lavoro straordinario

Limite max 250 ore/anno

Tabelle retributive
Tabella A:

Settore alimentare

Inquadramento Incrementi dal 01/04/2024** Minimi al 01/04/2024** Minimi al 01/01/2025 Minimi al 01/11/2025 Minimi al 01/04/2026
Primo livello S* € 78,85 € 2.316,50 € 2.368,80 € 2.440,30 € 2.507,10
Primo livello € 70,90 € 2.080,00 € 2.126,80 € 2.191,20 € 2.251,00
Secondo livello € 64,75 € 1.904,00 € 1.947,00 € 2.006,00 € 2.060,80
Terzo livello A € 60,40 € 1.774,30 € 1.814,20 € 1.869,25 € 1.920,20
Terzo livello € 57,05 € 1.678,20 € 1.716,10 € 1.768,10 € 1.816,40
Quarto livello € 55,00 € 1.610,00 € 1.646,10 € 1.696,05 € 1.742,30
Quinto livello € 52,40 € 1.535,60 € 1.570,10 € 1.617,80 € 1.661,90
Sesto livello € 49,00 € 1.436,70 € 1.469,05 € 1.513,70 € 1.554,90

* Da aggiungere indennità di funzione pari a 36,15€

** Aumenti da erogare in unica soluzione nella busta paga di agosto 2024 come “arretrato CCNL” in relazione alla durata del

rapporto di lavoro nel periodo aprile-luglio

Tabella B:

Settore panificazione

Inquadramento Incrementi dal 01/04/2024** Minimi al 01/04/2024 Minimi al 01/01/2025 Minimi al 01/11/2025 Minimi al 01/04/2026 Indennità speciale*
A1S € 69,25 € 1.959,30 € 2.005,30 € 2.068,45 € 2.117,90 € 94,77
A1 € 64,50 € 1.821,60 € 1.864,30 € 1.923,05 € 1.968,95 € 88,06
A2 € 60,45 € 1.706,05 € 1.746,05 € 1.801,05 € 1.844,05 € 82,63
A3 € 55,35 € 1.562,20 € 1.598,90 € 1.649,20 € 1.688,60 € 75,92
A4 € 52,40 € 1.480,05 € 1.514,75 € 1.562,60 € 1.599,90 € 72,05
B1 € 67,85 € 1.918,30 € 1.963,10 € 2.025,10 € 2.073,55 € 92,19
B2 € 55,85 € 1.576,10 € 1.613,05 € 1.663,90 € 1.703,60 € 76,44
B3S € 54,40 € 1.533,95 € 1.569,80 € 1.619,30 € 1.658,00 € 74,87
B3 € 52,60 € 1.483,90 € 1.518,70 € 1.566,55 € 1.603,95 € 72,56
B4 € 49,90 € 1.407,30 € 1.440,30 € 1.485,70 € 1.521,10 € 68,69

*Indennità da corrispondersi mensilmente per la particolarità dell’attività svolta nelle imprese di panificazione.

** Aumenti da erogare in unica soluzione nella busta paga di agosto 2024 come “arretrato CCNL” in relazione alla durata del rapporto di lavoro nel periodo aprile-luglio

Tabella C:

Imprese non artigiane che occupano fino a 15 dipendenti

Inquadramento Minimi al 01/08/2024 Minimi al 01/01/2025 Minimi al 01/01/2026
Quadri* € 3.276,55 € 3.377,30 € 3.478,00
Primo livello € 3.276,55 € 3.377,30 € 3.478,00
Secondo livello € 2.914,70 € 3.002,25 € 3.089,85
Terzo livello € 2.492,55 € 2.564,80 € 2.637,05
Quarto livello € 2.251,30 € 2.314,80 € 2.378,30
Quinto livello € 2.070,35 € 2.127,30 € 2.184,20
Sesto livello € 1.949,75 € 2.002,30 € 2.054,85
Settimo livello € 1.829,15 € 1.877,30 € 1.925,50
Ottavo livello € 1.708,55 € 1.752,35 € 1.796,15

*Da aggiungere indennità di funzione di quadro pari a 100€.
EDR e indennità di contingenza conglobati.

Tabella D:

Attività di preparazione e somministrazione diretta alla clientela di pasti e prodotti alimentari in attività di ristorazione

Inquadramento Retribuzione al 01/09/2024 Retribuzione al 01/08/2025 Retribuzione al 01/08/2026
A € 2.058,30 € 2.104,00 € 2.157,90
B € 1.881,20 € 1.919,05 € 1.966,55
C € 1.774,15 € 1.807,30 € 1.850,90
D € 1.674,10 € 1.702,90 € 1.742,90
E € 1.569,95 € 1.596,00 € 1.634,25

Accordi integrativi e modificativi

Accordo Integrativo del 25/09/2024

Accordo Integrativo del 10/09/2024

Accordo integrativo Fondosani

Enti Contrattuali

EBIASP e Fondosani sono l’Ente bilaterale e il Fondo sanitario integrativo inseriti nella contrattazione collettiva Conflavoro PMI, Fesica e Confsal.

EBIASP e Fondosani sono plurisettoriali, potendo offrire le stesse prerogative e vantaggi ad imprese e lavoratori appartenenti a settori economici diversi.

L’Ente Bilaterale EBIASP ha come focus il sostegno delle politiche attive del lavoro, allo scopo di promuovere l’occupazione e la rioccupazione, coadiuvando contemporaneamente interessi di datori di lavoro e lavoratori. 

L’Ente, attraverso la sua commissione di certificazione composta ai sensi del d.lgs.276/2003 certifica contratti di lavoro e appalti, funge da ente di conciliazione sindacale e valuta e approva i piani formativi individuali degli apprendisti.

EBIASP garantisce la presenza di numerosi avvisi rivolti alle imprese e ai lavoratori. 

Attraverso gli avvisi pubblicati le imprese possono ottenere gratuitamente i servizi pubblicati nel catalogo ABILA e i lavoratori possono fare richiesta dei contributi a fondo perduto di matrice assistenziale e di sostegno al reddito, rientranti in sfere di interesse diversificate quali lo sport, il tempo libero, l’assistenza agli anziani, il sostegno alle spese sostenute per i figli o per l’acquisto di occhiali da vista ed apparecchi acustici. Tali avvisi si delineano come degli importanti strumenti di welfare, allo scopo di incoraggiare il potere d’acquisto dei lavoratori, sostenendo – in tutto o in parte – le spese realizzate.

Fondosani è il fondo sanitario integrativo che garantisce ai lavoratori iscritti prestazioni sanitarie integrative al Sistema Sanitario Nazionale. Mediante un ricco e completo piano sanitario, Fondosani offre sussidi in relazione a garanzie ospedaliere ed extraospedaliere, tutelando non solo la salute del lavoratore, ma anche incoraggiando la prevenzione di patologie.

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